پنی سیلین با نام های پنی سیلین جی، پنی سیلین، پنی سیلین و ... نیز شناخته می شود که منبع اصلی آن مایع کشت پنی سیلیوم است. آمپی سیلین حاوی مقدار مناسبی پنی سیلین است که می تواند در طول فرآیند رشد سلولی اثر باکتری کشی خاصی داشته باشد. پنی سیلین به دلیل خاصیت ضد باکتریایی قوی و سمیت کم، حضور طولانی مدتی در بازار آنتی بیوتیک داشته و به یک داروی ضد باکتری خط اول تبدیل شده است که به طور گسترده در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد.
پنی سیلین جی در حال حاضر یکی از پرمصرف ترین و تولید شده ترین آنتی بیوتیک ها است و همچنین ماده اولیه مهمی برای تولید سایر آنتی بیوتیک های نیمه مصنوعی است. در حال حاضر از تخمیر میکروبی بیشتر در تولید صنعتی پنی سیلین G استفاده می شود و استخراج با حلال فرآیند استخراج سنتی است.
استخراج با حلال یک عملیات واحد مهم است که به طور گسترده در صنعت داروسازی استفاده می شود. از تولید اولین آنتی بیوتیک مورد استفاده بالینی، پنی سیلین، تا به امروز، استخراج با حلال بیش از 50 سال است که در استخراج آنتی بیوتیک استفاده می شود. علاوه بر پنی سیلین، ده ها آنتی بیوتیک دیگر از جمله اریترومایسین، مدینومایسین و لینکومایسین وجود دارد. تمام آنتی بیوتیک ها با استفاده از حلال استخراج می شوند. با توسعه صنعت آنتی بیوتیک، تحقیقات و کاربرد فناوری استخراج با حلال به سرعت توسعه یافته است.
اسید آزاد پنی سیلین به راحتی در حلال های آلی حل می شود، در حالی که نمک های پنی سیلین به راحتی در آب حل می شوند. با استفاده از این خاصیت، پنی سیلین در شرایط اسیدی به یک حلال آلی منتقل می شود، PH تنظیم می شود و سپس به فاز آبی خنثی منتقل می شود و استخراج چندین بار برای خالص سازی و تغلیظ تکرار می شود. یک حلال آلی با ضریب تقسیم بالا برای پنی سیلین انتخاب کنید. بوتیل استات و آمیل استات معمولاً در صنعت استفاده می شوند. {{0}} بار استخراج کنید. هنگام استخراج بوتیل استات از آبگوشت تخمیر، pH 1 را انتخاب کنید.8-2.{{2{22}}}}. هنگام استخراج مجدد بوتیل استات به فاز آبی، pH 6 را انتخاب کنید.{6}}.4. نسبت حجمی فیلتر تخمیر به بوتیل استات 1.{9}}.1 است، یعنی ضریب غلظت یک بار 1 است.5-2}.1. به منظور جلوگیری از نوسانات pH، از بافرهای سولفات و کربنات برای استریپ استفاده شد. نسبت آبگوشت تخمیر به حلال 3-4 است. پس از چند بار استخراج، 10 بار تغلیظ شد و غلظت تقریباً به نیاز تبلور رسید. بازده کل استخراج حدود 85 درصد است. فیلتر بهدستآمده معمولاً دو بار استخراج میشود، با استفاده از اسید سولفوریک 1% برای تنظیم pH روی 2.{27}}~3.0 و افزودن بوتیل استات به مقدار یک سوم حجم فیلتر. در طول استخراج از پشت، از محلول بی کربنات سدیم برای تنظیم pH در 7.0 تا 8.0 استفاده می شود. . در طول استخراج اولیه بوتیل استر، از آنجایی که فیلتر حاوی مقدار زیادی پروتئین است، معمولاً یک demulsifier برای جلوگیری از امولسیون شدن اضافه می شود. برای اولین استخراج، اگر پروتئین وجود دارد، 0.{28}}.1% امولسیفایر PPB اضافه کنید.