8613985604043
eric.lee@landerlee.com
afزبان

چگونه پلی فنول های چای را استخراج کنیم؟

Mar 01, 2024

پیام بگذارید

پلی فنول های چای نام عمومی پلی فنول های موجود در چای است. این پودر آمورف سفید رنگ است که به راحتی در آب حل می شود، محلول در اتانول، متانول، استون، اتیل استات و نامحلول در کلروفرم است. این ترکیبی از پلی فنول هایی است که در درختان چای وجود دارد. به طور کلی به چهار دسته تقسیم می شود: کاتچین ها. فلاون ها و فلاونول ها؛ آنتوسیانین ها و آنتوسیانین ها؛ اسیدهای فنولیک و اسیدهای دپسی فنولیک. پلی فنول های چای متابولیت های ثانویه مهم درخت چای هستند. آنها نه تنها نقش مهمی در رنگ، عطر و کیفیت چای دارند، بلکه یکی از مولفه های مهم در ارتقای سلامت انسان نیز هستند. آنها به عنوان یک داروی کمکی برای AS اهمیت زیادی دارند.

 

در حال حاضر روش های اصلی استخراج پلی فنل های چای شامل روش رسوب یونی، روش استخراج با حلال، روش تبادل رزینی، روش استخراج فوق بحرانی و غیره است که میزان بازیابی کل این روش ها زیر 40 درصد است که در مقایسه با میزان استخراج برگ های خشک چای ٪به شرح زیر. یک دانشگاه خاص تجربه و فناوری انباشته شده در زمینه جداسازی شیمیایی را برای بیش از 40 سال ترکیب کرد و از همان ابتدا مشکل را از منظر جداسازی شیمیایی بررسی کرد. از یک طرف از روش لیچینگ انتخابی برای شستشوی محصول مورد نظر استفاده می شود و از طرف دیگر انتقال جرم در طی فرآیند جداسازی افزایش می یابد. در این مطالعه، از لیچینگ انتخابی و استخراج گریز از مرکز برای افزایش انتقال جرم استفاده شد، که تا حد زیادی سرعت استخراج و خلوص پلی فنل‌های چای را بهبود بخشید. آزمایش‌های اولیه نشان می‌دهد که میزان استخراج پلی‌فنل‌های چای می‌تواند به ۷۰ درصد (معادل بیش از ۱۰ درصد از برگ‌های خشک چای) برسد.